Анализатор активности альфа-амилазы LFN-3100 Laboratoroff – это профессиональное лабораторное оборудование, используемое для контроля качества зерна и муки. Прибор востребован на предприятиях агропромышленного комплекса, включая мукомольные заводы, хлебопекарни и зерноперерабатывающие производства.
Основная функция устройства – точное измерение числа падения, которое является ключевым параметром для оценки активности фермента альфа-амилазы в зерновых культурах и продуктах их переработки. Этот показатель напрямую влияет на качество конечной продукции.
Преимущества использования прибора:Число падения — это временной интервал в секундах, который фиксируется от момента погружения вискозиметрической пробирки в водяную баню до достижения шток-мешалкой заданной глубины в суспензии.