Анализатор числа падения – это специализированное оборудование, предназначенное для оценки качества зерновых культур, муки и крахмалосодержащего сырья. Основная функция прибора заключается в измерении активности фермента альфа-амилазы, что позволяет контролировать важные технологические параметры продуктов.
Принцип работы устройства базируется на стандартизированной методике ГОСТ ИСО 3093-2016. Процесс включает следующие этапы:
Данный метод обеспечивает точное определение технологических свойств зерна и мукомольной продукции, что особенно важно для предприятий пищевой промышленности и сельскохозяйственных лабораторий.
Анализатор автоматически оценивает активность ферментов в пшеничной муке и зерне. Устройство поддерживает два режима тестирования, которые можно переключать в зависимости от задачи: FN — для анализа естественной альфа-амилазы, FFN — для определения общего уровня ферментов (включая микробиологические и природные).
Анализатор оснащен LCD-экраном голубого цвета и 28 функциональными кнопками. На дисплее отображается текущая дата, время, внутренняя температура, длительность тестирования, статус обработки проб, режим измерения (FN или FNN), а также текущий процесс (работа, печать, остановка и другие операции).
Для повышения износостойкости и увеличения срока службы кнопки управления выполнены из мембранного материала.
Устройство работает от сети 220 В с частотой 50 Гц. Габаритные размеры оборудования составляют 545×460×185 мм, а вес без упаковки — 27 кг.
Гарантия не распространяется на повреждения, вызванные нарушением правил эксплуатации. Производитель предоставляет 1 год гарантии на прибор и 10 лет гарантии на оригинальные запчасти.